Bác Sĩ Trực Tuyến

0

Óc lợn hầm ngải cứu

admin August 27, 2011

Óc lợn hầm ngải cứu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là vị thuốc bổ ích chữa được bách bệnh, giúp cải thiện não và thần kinh …


Lá ngải cứu vừa là món ăn vừa là vị thuốc khi kết hợp với các thực phẩm khác, chẳng hạn như canh ngải cứu nấu với thịt nạc, trứng gà tráng ngải cứu, gà tần ngải cứu, cháo ngải cứu ăn với đường… Óc heo hấp lá ngải cứu là món ăn vị thuốc vừa ngon bổ vừa tạo cảm giác sảng khoái, dễ chịu, nhất là đối với những người bệnh mới khỏi, tinh thần mỏi mệt…

Để làm món này, cần chuẩn bị óc heo 1 hoặc 2 cái, làm sạch gân máu, rửa lại nước thật sạch, ngâm vào nước có pha muối chừng vài phút. Ngải cứu rửa sạch để ráo. Gừng thái nhỏ, rau ngổ một nhúm.

Lót lá ngải cứu quanh tô, đặt óc heo lên trên để hấp, chỉnh nhỏ lửa chừng 10–15 phút là chín. Ta tiếp tục cho tiêu, gừng, rau ngổ, chút muối, bột nêm. Món này ăn nóng mới tốt. Và có thể được cho vào cẩm nang dinh dưỡng gia đình của mỗi gia đình.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
0saves


Nếu bạn thấy bài này chưa hoàn thiện, hãy đóng góp ý kiến để tác giả hoàn thiện hơn ở các bài viết sau. Đừng quên ủng hộ bacsitructuyen.org bằng cách nhấn các nút G+1, Like hoặc Tweet nếu bạn thấy blog này có ích nhé.

Leave a Comment


two × 3 =

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!



9 + one =